Гастрономический мир Лазурного берега очень разнообразный. От небольших булочных Ривьеры до ресторанов, отмеченных звездами, от средиземноморской до индийской кухонь. Мы выбрали для вас четыре ресторана, которые удивят вас своими блюдами и где вы приятно проведете время. Первым будет ресторан "Caban" в Сен-Лоран-дю-Вар

Название ресторана «Caban» на русский переводится как «шалаш». И, действительно, интерьер данного заведения перенесет вас на какой-нибудь карибский остров. Пройти мимо невозможно: деревянная мебель,бамбуковые стены, лианы и яркие тропические цветы приковывают внимание любого прохожего. «Caban» находится на берегу моря в городе Сен-Лоран- дю-Вар (Saint-Lauren-du-Var) в десяти минутах езды от Ниццы и является местнойдостопримечательностью. Мы советуем приехать в этот городок часам к 10 утра и отправиться на шоппинг в один из самых больших торговых центров Лазурного берега Cap3000. После приятных покупок спуститесь к набережной. Там, среди множества ресторанов, вы не сможете пропустить «Caban». На обед здесь приглашают с 12.00, и затем кухня работает нон-стоп вплоть до 11.00 вечера.

Ресторан предлагает средиземноморскую и традиционную нисуазкую кухню. В «Caban» готовят невероятного осьминога на гриле (Poulpe grille facon «Caban»). Это блюдо является топовым у местного шефа, но если вам подуше мясные блюда, закажите свиные ребрышки с полентой (Travers de Porc et sa Polenta) либо тартар. Еще для любителей морепродуктов: советуем попробовать пасту с лангустинами, а в качестве закуски закажите традиционное нисуазкое блюдо - кабачковые цветы в кляре (Fleurs de courgettes en beignets). Важно! В качестве напитков попросите арбузный или дынный фреш, либо же любой другой освежающий коктейль. Выбор напитков алкогольных и без здесь невероятный, но главное - подобные коктейли предлагают разве что на жарких пляжах Коста-Рики и Сен-Бартса. В конце трапезы не откажите себе в десерте. Все сладкие блюда приготовлены на месте (a la maison), то есть никаких замороженных и магазинных десертов, чем часто грешат многие туристические рестораны.

 А теперь несколько слов об истории «Caban». Ресторан работает уже 17 лет, что очень много для заведения такого рода. Причина долголетия - верная любовь постоянных клиентов, которым нравится соотношение цены и качества блюд. Здесь очень много местных гостей, а уж французы знают толк в хороших ресторанах! Кроме того, экзотичный интерьер, над которым работает сам хозяин заведения Кристоф Гийон, не оставляет никакого равнодушным. В «Caban» вам захочется прогуляться по самым дальним уголкам, потрогать многочисленные предметы интерьера, некоторые из которых Кристоф Гийон и его жена делали своими руками. После славного обеда отправляйтесь сразу на песчаный пляж, который находится прямо напротив ресторана, а ближе к вечеру приходите на ужин в «Caban», чтобы попробовать то, что не успели днем.

Вот адрес этого уникального заведения: 167 promenade des Flots Bleus. Сен-Лоран-Дю-Вар. В фотогалереи можно посмотреть больше фотографий.  

Телефон 04 93 07 07 70.