Фаршированные персики / Les pêches farcies / Lu pèssegue farcit 

Вкус детства!

Подготовка : 15 мин
Приготовление : 30 - 40 мин

Ингредиенты на 4 персоны

• 6 спелых, сочных и ароматных персиков
  
• Сухое печенье : мягкое миндальное печенье (amaretti morbidi), чайное печенье...
  
• 1 горстка миндального ореха
  

Приготовление 

Разогрейте духовку до 150 C. Порежьте персики горизонтально на две части и выньте косточку, положите вместо нее несколько орехов миндаля. Поместите персики в обильно смазанную сливочным маслом форму для прирога. Сверху посыпьте персики крупными кусками печенья. На каждый фаршированный персик положите кусочек сливочного масла и отправьте форму в духовку на 40 мин : персики должны подрумяниться и растаять … За 5 мин до подачи на стол, вы можете снова добавить кусочек масла, это только улучшит вкус десерта!

Приятного аппетита!