Монастырь Нотр–Дам де Симьес находится на холме Симье и принадлежит францисканскому монашескому ордену. Состоит этот религиозный комплекс из трех объектов: Церкви Успения Богоматери с молельней, монашескими жилыми и хозяйственными помещениями; чудесного монастырского сада с розарием и прекрасным видом на Ниццу; и кладбища, где похоронен А. Матисс и другие известные жители города. В церкви можно увидеть работы выдающегося художника эпохи Возрождения Луи Бреа (полотна «Пьета», «Распятие» и «Снятие с креста»), а также старинный резной деревянный алтарь. В некоторых монастырских помещениях сейчас работает Музей Францисканцев, который знакомит своих посетителей с историей, обычаями, устоями и бытом этого монашеского ордена.