Этот сад одна из многочисленных достопримечательностей Грасса. Он назван в честь принцессы Полины Бонапарт (фр. Marie Paulette Bonaparte) -Боргезе — средняя из трех дочерей Bonaparte , любимая сестра императора Наполеона I. Сад принцессы Полины Бонапарт, сейчас называемый ботаническим садом, одна. В течение зимы 1807 – 1808 годов принцесса  проводила несколько месяцев в Грассе и любила гулять по этому саду с прекрасным видом на средиземноморское побережье и на массив Эстерель. 

4 июля 2000 года в этом саду был установлен бюст Ивану Бунину, работы скульптора Жака Берже. Русский писатель жил долгое время в Грассе и работал здесь над некоторыми своими произведениями.