Это величественное здание тридцатых годов, построенное прямо в горах с видом на море, стало местом реализации таланта Великого Шеф-повара Мауро Колагреко. Окруженное великолепным террасным садом с ароматическими травами и цитрусовыми, оно предлагает великолепный вид на Мантон и Средиземное море. На кухне, которую можно увидеть из гостиной, космополитичная команда работает над созданием блюд, придуманных этим молодым шеф-поваром, черпающим свое вдохновение как в редких овощах и молодой зелени из садов Mirazur, так и в собственных итало-аргентинских корнях. Его ризотто с лебедой, лесные грибы и крем из пармезана, а также улов дня в сопровождении пюре из сельдерея и копченого соуса являются приглашением испытать оригинальные вкусовые ощущения, которое не возможно не принять.
В ресторане действуют различные предложения и виды меню.